| masculin | feminin | neuter | plural | |
|---|---|---|---|---|
| Nominative | осетровый | осетровая | осетровое | осетровые |
| Genitive | осетрового | осетровой | осетрового | осетровых |
| Dative | осетровому | осетровой | осетровому | осетровым |
| Accusative inanimate | осетровый | осетровую | осетровое | осетровые |
| Accusative animate | осетрового | осетровую | осетровое | осетровых |
| Instrumental | осетровым | осетровой / осетровою | осетровым | осетровыми |
| Prepositional | осетровом | осетровой | осетровом | осетровых |
| Short form | осетров | осетрова | осетрово | осетровы |